Hlutverk glerflöskur í varðveislu rommsins
Óopnað romm, sérstaklega í 750 ml eða 1- lítra flöskum, mun ekki skemmast við venjulegar aðstæður. Glerflöskur eru ógegndræpi fyrir lofti og raka, og ef þær eru rétt lokaðar, geta þær haldið upprunalegu bragði og lit rommsins um óákveðinn tíma. Iðnaðargögn: 2020 IWSR skýrsla gaf til kynna að hágæða rommflöskur geymdu 9% af hágæða rommi. 15 ár.
Fjárfesting í sérsniðnum flöskuhönnun eða stórkostlegum flöskum eykur ekki aðeins fagurfræði flöskunnar heldur tryggir einnig efnafræðilegan stöðugleika hennar. Þess vegna eru glerumbúðir áfram ráðandi á-hámarkaðnum og meðal-markaðnum fyrir brennivín.
Lykilþættir sem hafa áhrif á geymsluþol
Þrátt fyrir að romm sé brennivín sem spillist ekki auðveldlega við stofuhita, geta ákveðnir umhverfis- og pökkunarþættir haft áhrif á langtímagæði þess. Val á réttu rommglerflösku er mikilvægt til að viðhalda bragði, ilm og sjónrænu aðdráttarafl. Hér eru helstu atriðin til að varðveita romm sem best:
1. Tegund og heilleiki innsiglsins
Þétt innsigli er nauðsynlegt til að koma í veg fyrir að súrefni komist inn. Hvort sem notaður er hágæða kork- eða skrúfloka, verður innsiglið að viðhalda heilleika sínum í langan tíma. Þegar innsiglið bilar hraðar oxunin, sem leiðir til niðurbrots bragðsins og uppgufunar. Fyrir langtímageymslu þurfa skrúftappar að halda rakaþéttleika þeirra almennt til að viðhalda rakastigi og stöðugri stjórn.
2.Lýsing
Útfjólublátt ljós kemur af stað efnahvörfum í etanóli og rokgjörnum efnasamböndum, sérstaklega í glærum eða ljósum-lituðum flöskum. Þetta getur valdið ó-bragði og mislitun. Mælt er með dökkum glerflöskum eða hvítum rommflöskum með UV-húð til að lágmarka ljósgengni og varðveita skynjunareiginleika rommsins.
3. Hitastig Stöðugleiki
Hitastigssveiflur eða miklar hitastig valda því að vökvinn þenst út og dregst saman, veldur óhóflegu álagi á hettuna og leyfir lofti að komast inn. Langvarandi hár hiti getur einnig skemmt estera og flýtt fyrir oxun. Fyrir sem lengstan geymsluþol er kjörsvið geymsluhitastigs 13–18 gráður (55–65 gráður F).
4.Raki og loftflæði
Að viðhalda rakastigi á milli 50% og 70% skiptir sköpum fyrir tappaflöskur. Of þurrt umhverfi getur valdið því að korkurinn sprungur, sem leiðir til leka eða oxunar. Aftur á móti getur of rakt umhverfi, ef það er geymt á rangan hátt, valdið mygluvexti í kringum innsiglið.
5.Bottle Efni og hönnun
Gler er áfram ákjósanlegur umbúðaefni fyrir úrvals romm vegna efnafræðilegrar tregðu þess, framúrskarandi súrefnishindrunareiginleika og fagurfræðilegrar aðdráttarafls. Samanborið við PET, ál eða Tetra Pak, býður gler betri vörn gegn líkamlegu og efnafræðilegu niðurbroti. Ennfremur veitir þykkara eða húðað gler betri vörn gegn ljós- og hitasveiflum.
